El genio de la cocina se propone analizar en que consiste la creatividad con una nueva exposición en la Fundación Telefónica de Madrid (Fuencarral, 3).
Para Ferrán Adriá es posible elaborar un manual que sirva como guía universal pra todos y que funcione como un mapa del proceso creativo. Es una manera de entender que las creaciones no son fruto de la casualidad sino que podemos fomentar la creatividad.
El maestro Adriá quiere poner como ejemplo su restaurante «elBuli» y su equipo de trabajo. Durante 25 años (1987 – 2011) este restaurante ha servido de taller para el equipo de Adriá, trabajando sin descanso para evolucionar en la cocina y encontrar una forma propia de trabajar, y poniendo en relación a la cocina con la química, la física la arquitectura, la pintura, la filosofía, ….
En la actualidad elBulli está cerrado, desde 2011, quiere refundarse, reinventarse y abrir de nuevo con propuestas originales en 2016.
Información:
Donde: Fundación Telefónica (C/ Fuencarral, 3, Madrid)
Cuando: 29 Oct. 2014 a Marzo de 2015
Horario: Martes-Domingo de 11h a 20h
Precio: Entrada Gratuita
Enlace: «Auditando el Proceso Creativo» en Fundación Telefónica
