- Un total de 37 restaurantes asturianos participan en la fiesta gastronómica hasta el 25 de marzo
- La oferta incluye un entrante, un cachopo y bebida para dos personas por 26 €
Quizá hace años fuera un desconocido para gran parte de la sociedad, pero en los tiempos que corremos pocos quedan ya que no hayan oído hablar del cachopo asturiano, una de las recetas estrella de la cocina de la comunidad norteña cuya elaboración tradicional está formada por dos filetes de ternera empanados rellenos de jamón y queso. Parte de culpa en su expansión la tienen los responsables de la Guía del Cachopo, un conjunto de establecimientos asturianos en Madrid decididos a globalizar sus platos más preciados. Y lo han conseguido con su propuesta estrella: las Jornadas del Cachopo en Madrid. El evento celebra este año una nueva edición hasta el 25 de marzo con infinitas ganas de agradar a todos los comensales.
37 establecimientos de toda la Comunidad de Madrid participan en esta fiesta gastronómica y, aunque todos ellos comparten su amor por el cachopo, en el resto nada tiene que ver uno con otro. Cada uno de los restaurantes ha preparado una receta diferente del cachopo: de ternera, jamón y queso manchego; de ternera con cecina y queso; jamón ibérico, queso tetilla, gamoneu y salsa cabrales; o de boletus, cecina y queso viviago son sólo algunos de los ejemplos de lo que se puede disfrutar en las jornadas. Pero antes del plato principal, los comensales pueden ir abriendo el apetito con entrantes como pastel de cabracho, patatas al cabrales o chorizo asturiano a la sidra. En la parte inferior de la noticia puede encontrar el listado completo de restaurantes participantes.
En cuanto al precio, no podía ser más económico: entrantes, cachopo y bebida para dos personas por un total de 26 €. Ya sabe, si tenía preparada comida para el fin de semana, deseche la idea y adéntrese en las Jornadas del Cachopo en Madrid. ¡Que aproveche!
