- A los mandos de esta cocina se encuentra Liang Wang chef del famoso restaurante chino del parking de Plaza de España
¡Bienvenido al Año Nuevo Chino 2024! A partir del 10 de febrero, celebramos el Año del Dragón, un símbolo poderoso de cambio, transformación y conexión con la naturaleza. Este momento tan especial invita a reunirse en familia y sumergirse en la rica tradición china.
Shangrilá te invita a vivir una experiencia única, donde podrás degustar auténtica comida casera china. Imagina sentirte como si fueras invitado a la casa de un amigo chino, explorando sabores que te transportarán directamente a las celebraciones más significativas de este fascinante país asiático.
En Shangrilá, nuestro objetivo es llevar a nuestros comensales a un viaje culinario a través de China, permitiéndoles sumergirse en una de las festividades más importantes de nuestro país de origen. ¡Únete a nosotros para una celebración inolvidable y experimenta la auténtica esencia del Año Nuevo Chino!
En Shangrilá, te invitan a descubrir nuestra selección de platos más audaces, inspirados en la fuerza y el vigor del dragón que escupe fuego. Para aquellos que buscan un toque picante, recomendamos nuestras sartenes, disponibles con opciones de calamares, gambas, ternera o pollo, todas acompañadas de una colorida mezcla de verduras frescas.
Si prefieres explorar opciones más tradicionales, te sugerimos probar nuestras deliciosas empanadillas, disponibles con rellenos de carne o vegetales. También ofrecemos opciones reconfortantes como la sopa de tallarines caseros, el dim sum triangular de fécula de patata relleno de carne, o los irresistibles tallarines chinos con la auténtica salsa de la casa, una receta transmitida directamente desde la abuela de uno de nuestros propietarios.
Para aquellos amantes de la casquería, presentamos una representación excepcional de la tradición madrileña: callos de cerdo o ternera salteados con puerro. En Shangrilá, cada bocado es una experiencia única que refleja la autenticidad de la cocina china, fusionando sabores intensos y tradiciones familiares para deleitar tu paladar.
Encabezando la cocina de Shangrilá se encuentra Liang Wang, el aclamado chef del ya cerrado pero recordado restaurante chino del parking de Plaza de España, una nota nostálgica para los amantes de la tradición. Entre las delicias de la carta, Wang elige las costillas de cerdo como su plato favorito, destacando su sabor distintivo. Estas se sirven en trozos pequeños y se acompañan de una salsa especial que resalta aún más sus sabores únicos.
Además de la calidad excepcional de la cocina, Shangrilá sorprende por sus precios asequibles, que oscilan desde 1€ por opciones como la bola de arroz con sésamo y salsa roja, hasta alrededor de 9€ por platos más elaborados como el famoso pato laqueado o las gambas salteadas con variadas verduras.
Dentro de la extensa carta de Shangrilá, destacan los dimsum, auténticas especialidades que llegan directamente desde la región de Qingtian. Este comedor se distingue por ser especializado en estas pequeñas empanadillas al vapor, rellenas de verduras, gambas, o carne de cerdo y ternera, representativas de la auténtica cocina china. Además de los dimsum, que también se ofrecen en formato sopa, la carta abarca una amplia variedad de salteados con pollo, ternera y gambas, todos acompañados de verduras frescas como loto, espárragos, col y berenjena chinas. También se ofrecen sopas y tallarines en diversas variantes, total de 42 platos, además de la carta de postres.
Ubicado en el mismo espacio que el primer restaurante chino inaugurado en Madrid en 1963, bajo el mismo nombre (aunque ha experimentado otras transformaciones), Shangrilá busca revivir la auténtica comida tradicional china. Situado en Leganitos, junto a Gran Vía, en una zona donde la población asiática tiene sus negocios, la carta se presenta en japonés, chino y coreano, además de español e inglés, mostrando la diversidad cultural que caracteriza a este establecimiento.
INFORMACION SOBRE Shangrila Dimsum | Restaurante Chino
- Comida asiática 100% casera
- C/ Leganitos, 26 – Madrid
- Atienden por orden de llegada
