- UMusic Piano Bar sigue consolidándose como uno de los espacios más atractivos del ocio urbano madrileño gracias a la renovación de la propuesta gastronómica de su exclusivo UMusic Piano Bar.
Ubicado en la segunda planta del hotel, a pocos pasos de la Puerta del Sol, este espacio fusiona gastronomía contemporánea, coctelería de autor y música en directo en una experiencia pensada para disfrutar a cualquier hora del día.
La nueva carta lleva la firma del chef ejecutivo David Correa, que apuesta por una cocina creativa y actual donde la tradición española se mezcla con técnicas modernas e influencias internacionales. El resultado es una propuesta llena de contrastes y sabores intensos, diseñada especialmente para compartir.
Entre los platos más sorprendentes destacan el financier de piquillos con mascarpone y sardina ahumada, las zanahorias a la llama con mantequilla picante y yogurt vegetal, o la original rosca de churros de gambas con alioli de perejil. También sobresalen propuestas como el brioche de boniato con cangrejo de concha blanda, el bocadillo de pastrami de picaña o el rodaballo a la brasa con pil pil y ajo frito.
La experiencia gastronómica se completa con una cuidada carta de postres, donde brillan opciones como la tarta de queso Idiazábal ahumado o el helado de mango asado con crema diplomática.
La coctelería también juega un papel protagonista con clásicos como Margarita, Espresso Martini o Negroni, junto a combinados en tendencia como Mai Tai, Paloma o Aperol Spritz, perfectos para acompañar cada momento del día.
Pero si algo convierte a UMusic Piano Bar en un lugar diferencial es su programación musical diaria. Cada noche, el espacio acoge actuaciones en directo y abre sus micrófonos al público, creando una experiencia participativa donde los asistentes pueden cantar junto a los músicos y formar parte del espectáculo.
Con esta renovación, UMusic Piano Bar reafirma su apuesta por unir gastronomía, entretenimiento y cultura en uno de los espacios más dinámicos y sofisticados de Madrid.
📍 Horarios:
- Desayuno: 7:00h – 11:00h
- Almuerzo y cena: 12:00h – 23:30h
- Bar: 11:00h – 1:00h
🎶 Música en directo:
- Todos los días: 20:30h – 23:00h
- Viernes y sábados: hasta las 00:00h
